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14 de octubre de 2010
Buscando el calor

Fotos: Reuters

Jennifer Juárez

En la imagen superior, capturada en Linum, cerca de Berlín, una bandada de grullas migrantes europeas se dirige al sur. Estas aves se desplazan desde Escandinavia hasta España o Egipto, recorriendo aproximadamente 3,000 kilómetros, para invernar en zonas más cálidas.

En la imagen inferior, una parvada de gansos de Greylag también se desplaza buscando calor. Estas aves son típicas de Europa. Las poblaciones de Gran Bretaña no suele migrar, pero sí reciben a sus compañeras islandesas en invierno; mientras que las escandinavas migran, como las grullas, hacia España y Francia. Algunas poblaciones del centro de Europa se mudan a las costas mediterráneas en la época de frío.

27 de julio de 2010
Locos de calor

Foto: AFP

Jennifer Juárez

El paisaje de Moscú, Rusia, no se parece nada a las típicas escenas nevadas de las postales. El domingo, el termómetro marcó 36.7 grados, la mayor temperatura en 130 años y los moscovitas acuden a albercas, lagos cercanos y hasta las fuentes, ansiosos por un poco de frescura.

Desde inicios de julio, Moscú ha superado los 30 grados en algún momento de la jornada casi todos los días. “Los rusos se están volviendo locos por el calor excesivo”, tituló Pravda, el principal diario de Rusia.

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14 de julio de 2010
Un chapuzón para ‘matar’ el calor

Fotos: Reuters

Mauricio Torres

La forma de entrar al agua no importa si el chapuzón quita el calor. Cuando se enfrentan temperaturas superiores a los 30 grados Celsius, el clavado puede ejecutarse de frente, de lado, de pie, con las rodillas pegadas al pecho o incluso de panzazo.

Europa enfrenta uno de los veranos más calurosos en décadas, lo que causa que las personas busquen la manera de refrescarse.

En Rusia, donde el termómetro ha alcanzado los 44 grados, las autoridades llaman a los empleadores a prolongar los recesos de sus trabajadores para evitar que éstos se desgasten, reporta la agencia EFE.

La página Euronews señala que en Bruselas, la capital de Bélgica, “muchos ciudadanos han dado gracias al cielo y al Ayuntamiento por la instalación de una playa artificial”.

Imágenes de gente sofocada se repiten también en Alemania, Francia o Eslovaquia, aunque no todo parece ser negativo. Los vendedores de helados, agua y refrescos subieron sus ventas, los transeúntes encontraron un pretexto para chapotear en las fuentes y miles tendrán buenas razones para ir a nadar.

Ante esta ola de calor, quizá lo mejor sea recordar que al mal tiempo hay que ponerle buena cara.

09 de junio de 2010
Una bendición de alto riesgo

Foto: AFP

Saltar por encima de un grupo de bebés parece un acto imprudente, arriesgado o al menos poco seguro. Sin embargo, su propósito no es asustar a los menores o infligirles daño alguno. Al contrario, esta tradición, según sus practicantes, tiene la finalidad de bendecir a los niños alejando de ellos el mal.

Es conocida como el salto del Colacho, una festividad católica de Castrillo de Murcia, en Burgos, España, celebrada el domingo siguiente al jueves de Corpus Christi.

Data de 1621, es considerada un atractivo turístico local y tiene dos significados, de acuerdo con el Diario de Burgos.

Por un lado, el pueblo se alegra por la presencia de Cristo, “encarnación del Bien, que bendice los campos y la inocencia de los niños”.

Por el otro, el Colacho —una representación del Diablo— es derrotado y huye “saltando por encima de los colchones de los recién nacidos, quienes así se verán libres de toda influencia maligna”.

La fiesta, dicen los feligreses, abre para los bebés el camino a la dicha. Pero para sus madres, sin duda, la primera gran alegría debe producirse cuando el Colacho termina su brinco y ellas pueden recoger a sus niños, sanos y salvos.

10 de abril de 2010
Tallado para la mesa de banquetes

Foto: Reuters

Mauricio Torres

Peculiar cincel utiliza este hombre para dar forma a su escultura.

Esta gélida embarcación tallada con una sierra motorizada participa en el Festival Culinario Internacional “Pearl of the Sea” (“Perla del mar”), que comenzó el 8 de abril y concluye este domingo.

Realizado en el pueblo de Supetar, en la costa sur de Croacia, el acto es organizado por la Asociación de Chefs de Regiones Mediterráneas y Europeas con sede en la ciudad croata de Split.

Según la Cámara Económica de Macedonia, el festival “es uno de los eventos más significativos del Mediterráneo” y reúne a cocineros de todo el mundo, en particular de países de la ex Yugoslavia —Croacia, Serbia, Bosnia y Herzegovina, Montenegro—, de Albania, de Italia y de Austria.

Una competencia internacional de chefs, exhibiciones de restaurantes, de platillos y de productos, talleres y lecturas sobre gastronomía conforman el cartel de este acto, en el que expertos en la cocina juegan con el aceite de oliva, los cítricos, el pescado, la carne y las pastas.

Cultura, tradiciones y sabores se combinan en este festival que recuerda que comer trasciende la necesidad o el placer. Dar gusto al paladar es todo un arte.

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